岁月不居,时节如流。在浓浓的新春氛围里,初二祭财神、吃开年饭、回娘家、走亲戚的习俗又纷纷登场了。春节,是大家最有闲、有乐的时光,总是吃吃吃、聚聚聚,推杯换盏经常是少不了的,但应酬相聚时,健康也不可忘,我们提倡各位茶人朋友过年以茶代酒,少饮酒,多喝茶,一杯暖茶,迎客来,平安过大年。
茶因人而异,适口而珍,新年品茶,茶有六类,各具特色,不同的茶因为加工工艺的不同,有不同的“性格”。如:红茶甘温可养人体阳气,绿茶性寒可清热,乌龙茶润喉生津,花茶养肝利胆。要解腻,喝黑茶;要安神,喝普洱茶。
醇香的思茅普洱茶,与您相伴,节日的喜庆在茶汤里荡漾,在茶汤中共享新的喜悦,用一杯茶传递温暖。
聚会泡茶,家中来客,对于同好茶者,泡对方喜欢,或自己珍藏好茶即可;而对于不怎么喝茶的朋友,需再考虑当地偏好口味、性别、年龄等因素。因人泡茶,体现着主人心中有客,如此贴心宾客也能感受到。不能把握的话,选择冲泡口感和体感适用性高的黑茶、熟茶是最为合适的,黑茶茶性平和不刺激,技不论青年或长辈均可饮用,红浓茶汤,平添喜气,让醇厚陈香,伴您接福迎新年。
都说礼多人不怪,注意这些细节,让您待客更加分。例如客人多的时候采用大壶/大碗/大杯冲泡,无需久待,三五好友可悠哉工夫泡或是煮茶,让整个品饮过程节奏快慢得宜。
在倒茶时,倒7分满,既是“留客”和“七分茶三分情”的礼仪之道,也是握杯不烫手的贴心之举;倒茶时尽量控制每个茶杯中茶量一致,以示茶道公正。随时关注客人的喝茶节奏和感受,也是待客的基本礼仪,茶话越聊越远,可别忘了给客人续茶,添茶、奉茶顺序应长者、领导、宾客为先,最后再自己扫尾,或者按座位依次倒茶奉茶也是可以的;当发现客人杯中茶冷后,及时帮忙倒掉换上热茶;而当观察到客人杯子里的茶一直未动时,就要询问客人是否身体不适,或是泡的茶不合胃口。倒茶过程若有茶水不慎滴落,需及时擦干,避免给客人造成麻烦。
柴米油盐酱醋茶,茶总与中国人的生活息息相关,在春节假期,同亲友一起,摆上茶具,伴着和煦温暖的阳光,或观着屋外大雪,在茶香氤氲中闲话家常聊着天,聊聊这一年彼此精彩的生活,聊一聊对明年生活的计划和期许。让木质的茶香,使人从一年的辛苦中得到解脱,精神予以缓解;让优雅的茶香,使难得相聚的人心、茶心相互交融,和谐相处。
一年又一年,春夏秋冬,冬去春来;日出日落,月圆月缺;茶事里,总是有许多心情际遇。往日的思绪,人间的缘分,总能在茶里浸润,散漫开来。
一冬一岁,有到春日,茶香湮没过往。岁月流芳,相聚时分,因茶而真挚永恒。茶浓情更深,茶香友更亲。


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