正月初四是女娲创世神话的“羊日”。晋人董勋《问礼俗》载曰：“正月一日为鸡，二日为狗，三日为猪，四日为羊，五日为牛，六日为马，七日为人。正旦画鸡于门，七日贴人于帐。”在老皇历中占羊，故常说的“三羊(阳)开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。祈求祖先、神明保佑新年合家平安，风调雨顺，五谷丰登，六畜兴旺，吉祥如意，岁岁平安，反映了勤劳的汉族劳动人民对生活的热爱、向往和追求。

羊是“祥瑞”的象征，“祥”也可写作「吉羊」，特此，黄果树三碗粉为大家推荐三款热销羊肉粉，祝大家在2023——“三羊开泰”！！！

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