大年初四，农历正月初四，又称为羊日。是中国民间迎神的日子。在老皇历中占羊，故常说的三羊（阳）开泰”乃是吉祥的象征，也是恭迎灶神回民间的日子。这一天全家一起吃折罗，所谓折罗，就是把几天剩下的饭菜合在一起的大杂烩，打扫年货；清扫室内，把垃圾收集堆到一处，这也是中国民俗中说的“扔穷”！