王丙乾酒|元宵饮酒,福气长久

如果说春节像皇后,妥妥的地位最高,人人尊敬。那么元宵节就是惹人怜爱的宠妃,从不端着架子,热闹又有趣。看花灯、猜灯谜、舞龙舞狮、踩高跷,一家人吃碗热乎乎的汤圆或元宵,再喝个团圆酒,这年才能算圆满的过完了~

“过节饮酒”是中国酒文化约定俗成的一部分,不过,元宵节饮酒可不是单纯的喝个酒而已。

南宋《梦粱录》记载:“正月十五日元夕节,乃上元天官赐福之辰。”为了庆祝元宵节的到来,火树银花灯如昼、宝马雕车香满路,人们用灯火通明,汤圆飘香,美酒相伴的方式,赶走一年的疲惫,迎接新的开始。古代元宵节饮酒,不仅有庆祝团圆,还有祈求太平的寄意,这就是“元宵酒”的起源。
随着时代的发展,元宵酒俗已不比往昔醇厚,但相沿成俗的元宵酒文化依然保存至今,并且散发着熠熠夺目的光辉。今天,一起去看看各地特色的元宵酒俗吧!

01
年宵酒 酒祭床
在浙江杭州、绍兴等地,元宵被称为“年宵”,被理解为“年消”,消完年货,消除年味,所以要喝“年宵酒”。
杭州的塘栖镇,“年宵酒”从大年初二开始,一直延续到正月十八,元宵时达到最高潮。大家借吃“年酒”的机会,相互联络感情,互通信息。
绍兴的安昌古镇,“年宵酒”喝的老酒,当地人只选当地的名品——元红。糯米酿制的“元红酒”,色若琥珀,味道甘醇,过年喝此酒,有预示一年里圆满吉利、大红大贵之意。

在浙江有句俗话,“喝了年宵酒,各自奔前程”,从古至今浙江经商的人多,因此,“年宵酒”往往也是人脉方面的引荐。

在杭州的建德市,新娶媳妇的人家,会在元宵节设酒祭床。相传床神有公婆之分,床婆贪杯,而床公好茶,故而“以酒祀床母,以茶祀床公”。

02
饮灯酒

顺德的“饮灯酒”习俗从清代流传至今,在每年正月初八至元宵节期间举行。一般在祠堂前张灯结彩,大摆宴席,祠堂里摆放着添丁人家送出的白酒,每到饭点,各自带上菜肴,一桌三五七人的酒宴拉开。

“饮灯酒”活动期间还设有“投灯”活动,即以制作好的花灯,冠以好彩头名称,例如“生意兴隆”、“添丁发财”、“一帆风顺”、“风生水起”等,然后由乡亲竞投,竞投所得财产,将会用于公益活动。

03
耳明酒

朝鲜族在元宵节有饮“耳明酒”的风俗。“耳明酒”一般为凉酒,需要空腹喝下。此酒并非特制,凡是在正月十五早晨喝的酒都叫“耳明酒”,当地相传,元宵节喝“耳明酒”会让人耳聪目明,一年之内不得耳病,而且一年到头听到的都是好消息。

04
龙换酒

元宵期间,湖北一些地区会“弄龙”,也就是舞龙,共持续三天。

舞龙的队伍走到哪里,就寓意着吉祥安康到了哪里,因此,舞到任何一处都会受到热情的招待。舞龙的队伍有时一天可以吃五六次酒宴,称为“龙换酒”。等到舞龙完毕,就将首尾烧掉,龙身送回庙内。

古往今来,人们的生活早已发生了太多改变,但是人们对于元宵节饮酒的那份情怀、那份祝福和祈愿美好的心却不曾改变。

灯火如昼,月圆人和。元宵佳节,让我们共饮一杯王丙乾酒,庆贺人间所有的喜乐团圆。酱香入喉绵柔细腻,祝福入酒情谊更浓。在此良宵王丙乾酒祝大家元宵节快乐,阖家团圆,幸福美满!