元宵节又称上元节、灯节，是一年一度的传统节日，习俗有赏花灯、吃元宵、猜灯谜、放烟花、扭秧歌、舞狮等一系列的活动，正月十五是新年后的第一个月圆之夜，天官赐福的好日子，元宵节白昼为市，热闹非凡。

元宵节的节令美食，南方人喜欢吃汤圆，北方人喜欢吃元宵，这是两种完全不同的东西，汤圆的“包”出来的，而元宵则是“滚”出来的，口感和制作方法都大不相同。

正月十五这一天，大街上挂满了花花绿绿的花灯，到处花团锦簇，灯光摇曳，有些企业还会燃放烟火，点亮了夜空，格外热闹。

今日元宵节，提醒您：“三样不上桌，福气不进门”，传统习俗莫忘

一、吃生菜

进入春天之后，菜市场多了很多新鲜蔬菜，看见生菜别错过，口感清脆，营养美味，对比大鱼大肉，一点也不逊色，生菜寓意“生财”，就是图一个好意头！

1、准备一把新鲜的生菜，清洗干净，控干水分，起锅烧水，水开滴入植物油，舀入少许的食盐，放入生菜焯烫一分钟，捞出过一下冷水，控干水分，装盘备用。

2、简单调一个料汁，碗中加入生抽、蚝油、白糖、食盐，2勺清水搅拌均匀，起锅烧油，油热放入蒜末爆香，倒入料汁炒香关火，淋入到生菜上面，即可开吃。

二、吃汤圆或元宵

汤圆和元宵虽然制作方法不一样，但外形相似，都是圆滚滚，胖乎乎的，入口软糯香甜，回味无穷，吃汤圆寓意新的一年家庭幸福美满，团团圆圆，家和万事兴。

1、准备一斤元宵或汤圆，如果是冷冻的，需要提前解冻几分钟，也可用凉水泡一泡， 大概一分钟就可以了，起锅烧水，水开倒入汤圆，大火煮开，倒入少许的凉水，继续煮开，等汤圆全部上浮，差不多就熟了。

2、煮汤圆最忌讳的就是长时间煮，人一定要守在旁边，因为不管是汤圆还是元宵，都有一些糯米粉，煮的时候容易糊锅粘底，煮好的汤圆，一定要趁热吃，软糯香甜，鲜香美味，元宵节这一天，一定别忘了吃汤圆。

三、吃枣馍

用红枣的做的枣馍，不但颜色漂亮，还口感香甜，寓意吉祥，过年过节的时候，民间老百姓都喜欢整一些枣糕，枣香馥郁、清甜怡人，看起来很喜庆，能增加过节氛围。

在北方一带，小麦主产区的几个省份，都比较注重仪式感和氛围，尤其是老一辈，喜欢蒸一些枣馍、枣山，到了元宵节这一天，先要祭拜一下，然后家人围坐在一起，吃一顿团圆饭，互相祝福新的一年，万事如意，顺风顺水，财源广进，身体健康。

如果有条件的话，还可以点一盏花灯，寄托了对家人和朋友深深的祝福，祝福大家在新的一年，好运常相伴，财源通四海。

最后提醒大家一句，汤圆、元宵一定要吃，但应该注意食用量，避免消化不良，导致肚子难受，保持七八个即可，尤其是老年人，消化系统不好，更应该注意少吃。