今天是腊月二十七，
按照老例儿，
这天应该杀年鸡、赶大集！
为什么要在腊月二十七杀鸡？
为啥讲究用公鸡？
又为什么不能把鸡剁成块吃？
摆上桌后还不能大口吃？
杀鸡实是取得谐音，“鸡”同“吉”，有吉利、吉祥如意的意思。因为，本身代表大吉大利，所以节日期间，天天都要在餐桌上见到鸡，这样才算圆满。腊月二十七杀鸡，也是有很多讲究的。
为什么一定是公鸡呢？母鸡难道就不行吗？
以前，人们的潜意识里认同“男尊女卑”的观点，认为雄的就好就是第一，而过年这么隆重的节日，自然也就要宰一只公鸡了。公鸡本身又很漂亮，雄赳赳的显着气派。
另一方面，那时人们都比较穷，母鸡下的蛋能换油盐钱、补贴家用，自然就不舍得杀母鸡了。
腊月二十七宰好炖熟的公鸡要在除夕的盛宴上登场，而且蒸煮好的鸡必须整只整只装盘上桌，不能将其拆解切块，寓意圆满，象征来年大吉（鸡）大利。
杀鸡炖鸡并非是在二十七这一天吃，要放到除夕的时候才能吃，而且还不能一下子吃完丢弃，需要天天吃才能够大吉大利。
除夕当天摆上桌后，大家只象征性地吃上几口，然后就等着晚饭结束，把这个菜与其他剩下的饭菜一道撤下来，但公鸡还单独保留着。以后每到吃饭时，这只公鸡都要再被端上来，人们吃的时候同样要遵循只吃一点点的规矩，一直到鸡肉有些发酸了，大家才赶紧将鸡肉吃干净。
腊月二十七可能是春节前最忙碌的一天，因为在这一天既要赶集把年货采买齐全，又要把年菜准备妥当，民谚有云“二十七赶大集”。
“二十七，赶大集”，但是赶大集为嘛等到“二十七”呢。因为，过去讲究初一到初五不炒菜，在腊月二十八之前，主妇们必须把全家老少过年期间要吃的荤素年菜全部准备妥当，所以必须采买齐全。再加上，以前百姓几无存款，年根儿发工钱才能置办年货。
以前，老百姓普遍没有存款，置办年货全靠老板发的工钱，在外打工的人拿不到“年终奖”根本没脸回家过年。老板则是能拖就拖，不等到年根儿根本不发钱。因此，虽说大小店铺早在腊月十五就堆满了琳琅满目的年货，可是非得等到年根儿底下，必须马上置办年货时，拿到“年终奖”的老百姓才会涌入市场。
辞旧迎新，讲究的是活出个精气神。大过年的，要是不置办一身儿崭新的行头，得被亲戚朋友、左邻右舍笑话。还有的家庭依“老例儿”添置新碗新筷，意为祈求添人进口、人丁兴旺。
所谓的剃精细，就是指古代的剃头，而现在的意思就是理发了！
古人是很讲究辞旧迎新的，并且一切最好是从头开始，因此在新年来临前就要特意去理个发，把自己收拾得干净整洁的，这样才能以崭新的精神状态来迎接新年。所以古人在过年之前，都要把头发理一理，从头开始，而这个习俗从古至今，一直广为流传。
之所以这样做，还有一个原因那就是民间流传着“正月里剃头死舅舅”的说法，所以老人们讲究在一整个正月里都不能理发。如果你的头发长得比较快，不是那种一个月理发一次的那不妨就提前在腊月二十七日这天理发了，这样精神状态好了，更好迎接新年的到来。
来源：送祝福啦
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