今日冬至，老人讲“3菜不上桌，福气进家门”！指哪“3菜”？哈喽，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？

这时间过得可真快，今日就是24节气的冬至啦。冬至节气的来临也就代表着寒冷的冬天正式向我们走来，虽然现在已经进入冬天，但是过了冬至的冬天如果不穿羽绒服出门的话，我很容易感冒。

冬至节气的来临，也就正式进入“数九寒天”的日子，冬至这一天是一年当中白昼最短黑夜最长的一天。老一辈人说的好“冬至大如年”，那么明天可是一年当中最重要的一个节日。南方人喜欢滚汤圆，北方人喜欢吃饺子。除了这两样主食之外，听老一辈人还说过“三菜不上桌，福气进家门。”，那么冬至应该多吃哪些美食呢？

第一菜：饺子

在我们北方，甭管是过年还是过节，最重要的主食就是饺子啦。尤其是冬至这天吃饺子，寓意着不怕手脚冻，那么明天就要吃饺子了，大家想好吃啥馅的了吗？

推荐菜谱：白菜肉馅饺子——百财聚来

1.首先准备新鲜的猪里脊肉一块切成厚厚的薄片，然后再给它切成薄片，最后切成小丁。大葱一根切葱花，老姜一块切成薄片。然后在里面加入半碗温水。

2.浸泡五分钟后把里面的葱姜打捞出来，把这个葱姜水分三次打入肉馅里面就可以啦。往肉馅里面加入生抽、老抽、精盐和胡椒粉，然后再加入两勺热油锁住肉馅里面的水分，就可以啦。

3.500克的面粉，然后在里面加入250克的清水，先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。把这个面团分成大小均匀的剂子。然后用擀面杖擀成饺子皮的行。

4黄金白菜一颗，给它切成细丝，然后再剁碎。把这个白菜再放在肉馅里面就可以啦。最后往里面放白菜这样白菜不容易出水。然后再用擀好的饺子皮，把白菜肉馅饺子包成饺子的形状，放入开水锅中煮沸5分钟。就可以出锅吃啦。

第二菜：红烧鲤鱼——红红火火

1.首先准备新鲜的鲤鱼一条去掉鱼鳞和内脏，然后在表面改上一字花刀，放在清水中给他冲洗干净就可以啦。大葱一根切成葱花，老姜一块切成薄片。

2.炒锅烧热放入食用油，油热后把准备好的鲤鱼放入锅内煎至表面金黄。让鲤鱼再下锅炖的时候才不容易破皮，颜色更好看哦。煎好之后盛出备用。

3.炒锅烧热放入食用油，油热后放入葱姜、蒜片、干辣椒段炒香，然后再放入三勺甜面酱。再放入一勺黄豆酱。用大火炒出香味。在里面加入足量的开水。把准备好的鲤鱼加进来。放入生抽老抽调味。

4.盖上盖子大火烧开，水烧开后转中火给它煮沸15分钟。煮好之后把鲤鱼先捞出来。然后用大火把鲤鱼收至汤汁浓稠，就可以出锅吃啦。

1.首先准备三黄鸡一只给它剁成三厘米左右的小块，然后放在清水中冲洗干净。黄皮土豆一个去掉外皮，然后切成厚厚的薄片，切成滚刀块放入碗中备用。

2.炒锅烧热放入适量的清水，再把准备好的鸡肉放进去。然后放入葱姜去腥，盖上盖子大火烧开。水烧开后撇去浮沫转中火继续煮沸五分钟后捞出。

3.炒锅烧热放入食用油，然后放入准备好的鸡肉用大火煸炒出水分。然后在里面加入生抽老抽、黄豆酱用大火炒出香味。再往里面加入足量的开水。

4.盖上盖子大火烧开，水烧开后放入准备好的黄皮土豆。再次转中火给他慢炖35分钟。然后再加入精盐、胡椒粉调味就可以出锅吃啦。

好了，以上就是关于本篇文章的具体分享啦！你还知道明日冬至应该多吃哪些吉祥菜吗？欢迎评论区分享给我们。咱们下期见！