导语：今天是腊月初八，是一年一度的腊八节。老话说的好“过了腊八就是节”，这天是十分重要的时间节点，年味越来越浓烈了。做为传统的中国节日，一些传统习俗也代代流传。比如喝腊八粥，除此之外还要吃二菜，让全家聚拢福气，欢天喜地迎春节。

今天就给大家分享一下大黄鱼炖年糕和八宝饭的做法，一起和我学起来吧！

推荐做法一：大黄鱼炖年糕——年年有余

食材：新鲜大黄鱼一条，大蒜五瓣，生姜一块儿，大葱一段，年糕100克，干辣椒两个，适量盐、老抽、生抽、料酒、胡椒粉

开做：

步骤一：把大黄鱼处理干净，多冲洗几遍去除表面血迹。然后鱼身上切上一字花刀放入盆中。接着放入生姜片，葱段，加入一勺盐，一点胡椒粉，一点料酒腌制一会儿。

步骤二：锅中倒油，油热后下入大黄鱼，小火两面各煎5分钟，煎出香味后下入大蒜和干辣椒，炒出香味后倒入适量开水。

步骤三：然后加入一勺盐，一勺老抽，一勺成抽，水开后放入年糕，小火炖煮20分钟，时间到即可出锅装盘。

推荐做法二：八宝饭——甜甜蜜蜜

食材：糯米100克，蜜枣五颗，葡萄干、枸杞适量，山楂糕一块儿，果脯适量，桂圆干三个

开做：

步骤一：把糯米淘洗干净然后放入电饭煲中蒸熟备用。把山楂糕切成长条，葡萄干和枸杞放入温水中浸泡一会儿去除杂质。

步骤二：把山楂糕摆放在碗底，然后中间摆放上蜜枣，果脯，桂圆干，葡萄干和枸杞。把蒸好的糯米倒入盆中，加入一勺白糖，搅拌均匀后倒入碗中。

步骤三：碗中倒入一点橄榄油，等油浸润后放入蒸笼中，大火蒸20分钟，时间到把碗扣到盘子中即可上菜。

结语：好了，今天的美食分享就到这里了，这两种做法你学会了吗？记得做起来吃，聚拢福气，迎接个好年吧！

看完，给月巴点个在看就行了