凌河区中心幼儿园教育集团
开篇寄语
一年伊始梅花俏，
灯笼高挂人欢笑。
风调雨顺别旧年，
万象更新看今朝。
合家欢聚乐逍遥，
温馨话语情意牢。
新年更有新愿景，
幸福暮暮又朝朝。
寅去卯来腾瑞气，虎归兔到发祥光。为了增添别样的“年味”为每一个家庭集幸福、集吉祥、集快乐，中心幼儿园教育集团结合“喜气洋洋过新年”的传承文化理念，以兔年“集五福”为线索，开展了2023年庆元旦主题活动。在活动中孩子们感受到了新春的热闹氛围以及与同伴间的友谊，同时还体验到愉悦的情绪情感和良好的个性品质，承载着老师对孩子们的祝福，成为一名五福娃，一起喜迎扬眉“兔”气的一年。
红色——红红火火快乐成长 展现智慧福
伴随着新年的钟声即将敲响，孩子们充满欢乐的一学期在收获、成长、快乐中即将结束，迎着新年来临之际，请小朋友和家长一起玩儿几个有趣且充满挑战的启智游戏吧。
01
幸福传递
游戏目标:锻炼幼儿肩颈力量。
02 支撑击掌
游戏目标：锻炼幼儿核心能力。
03 引体高抬腿
游戏目标：锻炼孩子腹部肌肉，促进骨骼生长，培养耐力。
04
亲子运娃娃
游戏目标：锻炼幼儿肢体协调和身体柔韧性。
绿色——香香甜甜喜迎佳节 体验健康福
新年的钟声即将敲响，时光的年轮又留下深深的印痕，伴随冬日里温暖的阳光，2023年如约而至。为弘扬和传播传统美食文化，让孩子们感受到节日的习俗和氛围，体验节日所带来的乐趣。中心幼儿园教育集团开展了庆元旦·迎新年美食制作分享会活动。
请家长朋友们参照做法和孩子们一起做一做吧。
糖葫芦
所需食材：山楂250克，白糖200克，水100克
制作步骤：
步骤一：挑选一碗又大又圆，颜色鲜艳，外表光亮的大山楂。准备一碗白糖，再准备半碗清水，先把山楂放到盐水中清洗干净。
步骤二：用小刀在山楂的中间转圈切一下，用手轻轻一掰，山楂就分成两半了，用小尖刀把山楂核挑出来，山楂核就去掉了。
步骤三：再把两半山楂合起来，放入盘中备用。每一个山楂都要对应好，不要弄混了，这样山楂串起来就完整了。
步骤四：用竹签把山楂由下向上串进去，一串可以串3~6个，具体个数根据你熬糖锅直径大小，太长了不容易裹糖浆，所以我就串了3个山楂。串的时候山楂之间要紧挨着，这样糖葫芦才更紧实，山楂不容易掉下来。串好的糖葫芦上面露出一小部分竹签，不要留太长。
步骤五：把白糖倒入不粘锅，我用的是糖粉，用白糖，砂糖，冰糖都可以，因为不同结晶状态的糖熬化之后状态都是一样的。加入清水，开小火熬制糖水，直到糖融化，然后糖水开始沸腾。刚开始沸腾的时候有较大很清的气泡，而且有大量蒸汽，这时候沸腾的是水，可以用木铲子轻轻搅拌一下，让糖水受热均匀。
步骤六：再熬一会儿水蒸气慢慢减少，糖水越来越浓稠，气泡开始变得又大又粘，此时水分就蒸发得差不多了，开始正式熬糖，这个时候尽量就不要用铲子翻动了，否则很容易反沙。
步骤七：为了更好地观察糖浆状态，可以准备一个指针温度计，糖浆温度从100℃逐渐上升，一直熬到135℃，从125℃开始糖浆颜色逐渐变黄，一定要用最小火熬，防止糖浆熬糊。
步骤八：用筷子沾一下糖浆放入冷水中，糖浆迅速变脆硬，这时候糖浆就熬好了，如果没有温度计就用这个方法判断糖浆状态也是可以的。
步骤九：在糖浆中撒上芝麻，把山楂放入糖浆中快速滚一圈，然后提起来沾一下凉水，或者室温不高自然冷却也可以，这时冰糖葫芦就做好了。
步骤十：把做好的糖葫芦放入刷了油的盘中，山楂外面裹了晶莹剔透，又甜又脆的糖壳，特别有食欲，比买的干净，吃着放心。
包饺子
所需食材：猪肉（前夹心/五花/梅花肉）、花雕酒、清水/高汤/葱姜水、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、白胡椒粉、葱、姜、热油、香油、荠菜、圆形饺子皮
制作步骤：
第一步：调馅儿。准备好的猪肉用刀剁碎，也可以放入绞肉机中搅碎；接着加入适量花雕酒，搅拌均匀后分次加入适量清水（也可以是高汤或者葱姜水），每次都搅拌至肉末把水分都吸收了再加下一次，搅拌成肉末嫩嫩的状态即可。
第二步：往肉末中加入生抽、蚝油、白糖增鲜、盐、鸡精调味，再顺着一个方向搅拌均匀；接着加入少许白胡椒粉和葱姜末，然后用烧热冒烟的热油泼一下并搅拌均匀；最后加入少许香油和自己喜欢的蔬菜（视频中用的荠菜），充分拌匀备用。
第三步：在饺子皮上放上馅儿，边缘抹水，然后捏合边缘，再用虎口对挤，挤成大肚饺子。
第四步：在饺子皮上放上馅儿，分别向两边对捏出褶子，形成S状饺子。
第五步：在饺子皮上放上馅儿，捏合好一边，再做出眼睛，接着把背部的筋捏合好；然后把尾巴用擀面杖擀开，再用干净的梳子压出花纹，并切出鱼尾巴并用筷子夹出尾巴形状；最后用两颗红豆代替眼睛，小鱼形状的饺子就做好了。
第六步：在饺子皮上放上馅儿，然后从两边对称着往中间捏出褶子，这样包出来的饺子造型苗条漂亮。
第九步：在饺子皮上放上馅儿，再捏出四等份，然后把两角对捏好（小洞里面也可以放上小豆）即可。
黄色——折折剪剪制作灯笼 彰显感恩福
灯笼是我国传统文化的典型元素之一，每逢过年过节是喜气洋洋的象征。为了让孩子们能更多地感受到新年的喜庆气氛，培养热爱祖国和传统节日的情感，在新年即将到来之际，中心幼儿园教育集团开展了新年一系列活动——迎新年手工制作灯笼主题活动
请小朋友们在家长指导下认真思考，发挥想象吧！
小小的灯笼象征着孩子们积极向上，也是对新年的一种期望和祝福。兔年即将来临，祝福幼儿园的小朋友们，宏“兔”更神气，前“兔”多福气，路“兔”遇贵气。兔年快乐，新春大吉！
剪纸灯笼
准备材料：红色、黄色画纸各1张，安全剪刀1把，订书机1个，白乳胶或胶棒、红色毛根各1个。
制作步骤：将红纸横向对折，用安全剪刀由折叠处等距离裁剪红纸。
将黄色画纸横向折一小部分后撕去，剩下的画纸沿长边卷起，老师或家长用订书机固定开口处。为便于幼儿操作，也可将这一步的订书机替换成白乳胶或者胶棒。
将剪裁好的红色画纸两长边涂上白乳胶，按下图所示围着黄色直筒卷起来。
粘贴细长红纸条做灯笼提手，彩纸灯笼制作完成。
纸杯灯笼
准备材料：一次性薄纸杯2个，安全剪刀1把，圆珠笔1支，白乳胶或胶棒1个，红色毛根1根，水彩笔若干支。
制作步骤：将纸杯周围划成条状，均匀地分哦！
接下来就是给杯子的美化，给它弄点尖尖的形状出来。
将准备好的另外一个一次性杯子的底部割下来，如图所示，再用双面胶将底部部分粘贴到上图的尖角方向。
粘贴方法如下图所示：
再把割了底的杯子的周围剪一圈下来。
剪下来的一圈一次性纸杯用双面胶这样粘上灯笼上。
串上事先准备好的线，就大功告成啦，一次性纸杯手工制作灯笼全部完成！
紫色——讲讲演演绘本故事 搜集快乐福
绘本以美轮美奂的画面，精彩的情节和意味深长的哲理深深俘获孩子们的心，将绘本故事延伸到绘本剧，不仅可以培养幼儿语言表达能力、艺术表现力，创造展现自我的舞台，还可以让他们体验与同伴合作表演的乐趣。
绘本阅读，是引领孩子爱上阅读的敲门砖；绘本剧表演，是孩子们成长的炼金石。可爱萌动的表演，点燃寒冬的热情，华丽绚烂的绘本剧，释放着孩子们的活力。新年到了推荐几本好的绘本，我们一边看一边体会一下新春的喜悦吧。
01
《蜗牛丁朵朵的新年礼物》
《蜗牛丁朵朵的新年礼物》以简洁流畅的语言、生动活泼的情节、趣味盎然的图画，向孩子们讲述一个个动听的故事，引导他们分辨善恶美丑，培养积极健康的人生态度，拥有一个健康快乐的童年。其内容精练、叙述生动、设计精美、制作精良，是广大少年儿童的良师益友。
02
《幸福的新年晚餐》
这是一本关于友谊、互帮互助的绘本。
每年新年的第一天，朋友们都会来小猪家吃新年晚餐。可是今年天气太冷了，小熊弗洛格不想出门，更不想在冰冷的雪地中行走。于是小老鼠拉来了雪橇，大家可以坐着雪橇去小猪家。
到了小猪家后，大家发现小猪的胳膊受伤了，于是朋友们一起帮助小猪准备晚餐、装饰房间，大家在一起过了一个快乐的新年。
在遇到困难的时候，我们常常需要别人的关心和帮助，正如弗洛格发愁雪地冻脚，而小老鼠给它拉来一辆雪橇，帮助它解决了这个问题一样。
那么，在别人遇到困难的时候，我们也要及时帮助别人渡过难关。所以，让孩子懂得相互关心、相互帮助，他们的世界才会变得更加美好。
03
《饺子和汤圆》
这是一本带有香味、能够勾起人食欲的绘本。
新年吃饺子还是吃汤圆，这估计是中国北方的居民与南方的居民永远都掰扯不清楚的话题。
在绘本《饺子和汤圆》里，以饺子和汤圆的视角，讲述了饺子和汤圆的相同和不同之处。
画风卡通富有童真，里面的饺子与汤圆的对话也十分好玩。
新的一年，就陪着孩子一起来看看，饺子与汤圆之间会发生什么有趣的对话吧，或许看完这本书之后，你也会对饺子与汤圆产生不同的认识呢~
蓝色——画画做做科学实验 感受创意福
科学小实验是一种融操作性、思考性、变化性、趣味性于一体的活动，能最大限度地激发幼儿对科学活动的兴趣，满足幼儿的探索欲望，培养幼儿探索科学的兴趣，提高幼儿发现问题、提出问题、解决问题的能力。新年到了，让我们在老师的指导下做几个有趣的小实验，过个开心有趣的新年吧。
实验1：冻冰花 准备材料 各种做冰花的小器皿、水、树叶、花、彩色纸等 实验方法 第一步：在准备好的容器上放上漂亮的彩色纸、小花或叶子。 第二步：将水倒入容器里，漫过装饰物。 第三步：将碗放进冰箱或室外冷冻。 实验原理 水遇冷会结冰，冰遇热会化成水。 如果我们选择不同形状的容器，会出现不同形状的冰花。
实验2：水油分离
准备材料
两个透明水杯、一个盘子、一个勺子、水、油
实验方法
第一步：先拿出一个水杯放置于盘子上，然后倒入水，接着向杯中倒入油，会出现水和油呈现分离的状态，水在下面，油在上面。
第二步：接着拿出第二个水杯，这次先倒入油，然后向杯中倒入水，我们会发现还是水在下面，油在上面。
第三步：最后拿出勺子对两杯水进行充分搅拌，静置一会儿后，还是水在下面，油在上面。
实验原理
这是因为油是不溶于水的，所以会产生水油分离的现象，根据水和油的密度差，利用重力沉降原理，水要重一些，沉在下面一层，油要轻一些，所以就浮在水面上了。
实验3：会跳舞的绿豆
准备材料
小苏打、白醋、清水、绿豆、空水杯
实验步骤
第一步：在空水杯中加入两勺小苏打，然后加入少量清水搅拌一下。
第二步：少量多次倒入白醋。
第三步：将绿豆放入杯中观察现象。
实验原理
小苏打和白醋产生二氧化碳气体形成气泡，绿豆质量轻体积小，气泡附在绿豆上，浮力大于重力，绿豆上浮于水面。因与空气接触，气泡破裂，绿豆受到的浮力小于重力沉入杯底。这样反复循环，我们就看到了会跳舞的绿豆。
文末彩蛋
祝 语相赠贺新年， 福 运财运绕身边。 大 好祖国更强盛， 家 国人民皆平安。 元 启新程向前走， 旦 夕相辉人康健。 快 意吉祥万事顺， 乐 满开怀题新篇。
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